détail d'une offre d'emploi


Association Arts Attack ! - Le Cargö x Nördik Impakt recrute un.e :

Responsable bar

missions

1 - Raison d’être de l’emploi
Assurer la bonne tenue du bar et garantir la qualité de service

2 - Positionnement dans la structure et dimension du poste
Pôle administration, sous la responsabilité du directeur administratif et financier du Cargö et du festival Nördik Impakt.

3 - Description du poste
Dans le cadre de la délégation de service public de la scène de musiques actuelles Le Cargö et du festival Nördik Impakt, l’association Arts Attack ! recrute un.e responsable bar pour assurer la bonne tenue du bar et garantir la qualité de service.

Missions
1- Garantir le bon fonctionnement du bar
- Assurer la gestion des commandes et le suivi administratif
- Assurer la gestion et le suivi des stocks (fournitures et marchandises)
- Sélectionner les produits de la carte et proposer les prix de vente
- Négocier avec les fournisseurs
- Participer aux négociations avec les partenaires privés initiées par le pôle communication
- Assurer la tenue d’indicateurs liés à l’activité commerciale
- Assurer la manipulation d’espèces, le comptage de caisse, le remplissage des bordereaux de recettes et la remise en coffre
- Garantir la propreté et le respect des conditions d’hygiène
- Assurer le suivi de l’entretien des équipements et mobilier
- Respecter les contraintes liées à l’exploitation d’une licence de débit de boissons de 4eme catégorie
- Garantir un service aimable et souriant
- Sensibiliser le public aux risques liés à la consommation d’alcool, de drogues et à l’exposition prolongée à la musique amplifiée

2- Garantir le bon fonctionnement du vestiaire
- Organiser, préparer et mettre en place le vestiaire
- S’assurer de son bon fonctionnement

3 - Organiser et animer les équipes bénévoles et salariés
- Évaluer les besoins en équipe
- Assurez un lien régulier avec la commission vie associative
- Transfert de savoir-faire (service bar) aux équipes bénévoles
- Participation au développement de la vie associative
- Former et manager (équipes, plannings)
- Repérer et traiter les situations difficiles
- Identifier et gérer les risques
- Optimiser l’organisation et les processus

4 - Commander les boissons pour les loges et le catering
- Compiler les riders artistes
- Ranger et stocker dans les espaces dédiés
- Établir les budgets boissons pour l’accueil artiste

5 - Régie des bars de Nordik Impakt en soutien du régisseur bar
- Assister le régisseur Bar
- Participer aux négociations avec les partenaires boissons

profil

Compétences requises
1- Savoirs
- Connaitre les dispositions légales liées à la licence IV
- Utilisation des outils informatique (bureautique, internet, réseaux sociaux)

2- Savoirs-faire
- Savoir mettre en place une organisation adéquate
- Savoir manager et encadrer une équipe
- Savoir gérer des stocks
- Savoir mettre en place suivi de commande
- Savoir négocier

3- Savoir-être
- Sens de l’accueil
- Savoir fédérer une équipe
- Bon relationnel interne et externe
- Etre rigoureux
- Capacité d’adaptation
- Sens de l’organisation
- Anticipation
- Autorité
- Esprit d’équipe
- Réactivité
- Résistance au stress
- Résistance à la fatigue et au rythme de travail

Profil
- Titulaire d’un bac+2, justifier d’une expérience de service bar et/ ou d’une expérience dans le milieu culturel et/ou des musiques actuelles

informations complémentaires

Pour postuler :
Uniquement par mail, envoyer sa candidature (CV + lettre de motivation) adressée à Jean-Marie Potier, directeur général du Cargö et du festival Nördik Impakt, avec pour objet « Candidature responsable bar ».

description de la structure

L’association Arts Attack! (loi 1901) gère la scène de musiques actuelles de Caen, Le Cargö (SMAC structurante de diffusion et de production) et l'organisation du festival Nördik Impakt, dans le cadre de missions de service public et d’intérêt général conférées par convention avec la Ville de Caen, le Département du Calvados, la Région Normandie et le Ministère de la Culture et de la Communication (MCC) représenté par la Direction régionale des affaires culturelles (DRAC) de Normandie.

www.nordik.org / www.lecargo.fr

Offre mise en ligne le lundi 4 juin 2018


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conditions

Poste à pourvoir le : samedi 1 septembre 2018
Type de contrat et durée : CDI
Convention collective : Entreprises artistiques et culturelles
Durée hebdomadaire du travail : Temps plein
Rémunération : Selon profil, groupe 6 de la CCNEAC
Lieu de travail : Caen
 

candidatures

Veuillez adresser une lettre de motivation et un cv avant le dimanche 1 juillet 2018 à :
jeanlouis@lecargo.fr
9 Cours Caffarelli
14000 Caen
Tél. : 0230321234
jeanlouis@lecargo.fr

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