détail d'une offre
CDN de Normandie-Rouen recrute un.e :
Chargé.e de bar et restauration
missions
MISSIONS GÉNÉRALES
•Assure le bon fonctionnement et le service au bar des théâtres ;
•Coordonne la restauration des équipes artistiques et techniques ;
•Aide ponctuellement à l’accueil artiste et catering ;
•Contribue à une atmosphère conviviale et au bon accueil du public et des artistes.
CONNAISSANCES ET SAVOIR-FAIRE REQUIS
Bar
•Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
•Fonctionnement d’une caisse (comptage des fonds de caisses, encaissements) ;
•Fonctionnement et gestion de stocks, approvisionnement (achats) ;
•Connaissance des fournisseurs (réseaux professionnels, dont réseaux locaux) ;
•Accueil et prise de commande des clients ;
•Assure le service au comptoir et en salle.
Restauration
•Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
•Règles d’équilibre alimentaire ;
•Connaissance des fournisseurs (réseaux professionnels, dont réseaux locaux) ;
•Savoir suivre un budget et un planning prévisionnels ;
•Savoir s’adapter à des profils alimentaires très divers ;
•Notions et/ou intérêt pour la cuisine.
profil
PROFIL
•Sens de l’accueil ;
•Aisance relationnelle en face à face et au téléphone ;
•Capacité à faire preuve d’anticipation, d’inventivité et de réactivité ;
•Expérience dans un poste similaire ;
•Grande disponibilité notamment en soirées et après minuit ;
•Goût prononcé pour le spectacle vivant ;
•Permis B exigé et véhicule apprécié
informations complémentaires
CONDITION ET CALENDRIER DE RECRUTEMENT
CDD, Emploi de niveau groupe 6 de la CCNEAC, temps plein, en modulation du temps de travail, rémunération selon grille convention collective.
Adresser CV et lettre de motivation
(3000 signes maximum) à :
CDN de Normandie Rouen / Service recrutement, 48 rue Louis Ricard, 76000 Rouen recrutement@cdn-normandierouen.fr
Entretiens prévus les 2 et 3 septembre 2021.
description de la structure
Le Centre Dramatique National de Normandie-Rouen est un établissement public de coopération culturelle (EPCC) créé en 2013. Le CDN dispose d’équipements répartis dans les 3 communes : le Théâtre des Deux Rives, à Rouen, le Théâtre de la Foudre à Petit-Quevilly et l’Espace Marc-Sangnier à Mont-Saint-Aignan.
https://www.cdn-normandierouen.fr/